KUHINJA.COM | Prežganka ...
|
Ponedeljek, 13.April 2026 ob 12:15:15
| 
 |
|
|
|
Prežganka je preprosta, hitra in domača juha, ki s svojo toplino in okusom ostaja nepogrešljiv del slovenske tradicije.
|
|
Sestavine (za 4–5 oseb)
2 žlici masla ali masti
3 žlice moke
1 l hladne vode
1 žlička kumine
sol in poper po okusu
1–2 jajci
Postopek
V loncu stopite maslo ali mast in dodajte moko. Pražite jo, dokler ne dobi lepe zlato-rjave barve – pazite, da se ne zažge.
Dodajte kumino, sol in poper, nato pa postopoma prilivajte hladno vodo. Ves čas mešajte, da dobite gladko zmes brez grudic.
Juho kuhajte nekaj minut, da se lepo poveže in rahlo zgosti.
Jajca stepite in jih počasi vlivajte v juho, ob stalnem mešanju, da nastanejo značilni trakovi.
Kuhajte še približno 5 minut, nato postrezite toplo.
Prežganka je bila nekoč znana kot “revna juha”, a danes jo cenimo kot del kulinarične dediščine
Pogosto se priporoča tudi kot lahka jed za želodec.
|
| |
| Prežganka je ena tistih jedi, ki nas s svojo preprostostjo takoj popelje nazaj v otroštvo. Gre za tradicionalno slovensko juho, ki je bila nekoč stalnica na mizah – predvsem zaradi dostopnih sestavin in hitre priprave. Danes jo mnogi pripravljajo tudi kot lahko, toplo in pomirjujočo jed.
|
|
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 13.April 2026 ob 12:18:10 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 11
Komentarjev: 0
222 branj
|
|
|
|
