| |
|
| |
KUHAJMO.COM VIDEO | Prleška gibanica ...
|
| |
|
|
220 ogledov
|
|
Sestavine
za prleško gibanico
Vlečeno testo
50 dag pšenične moke
1 žlica rastlinskega olja
1 žlica jabolčnega kisa
1 jajce
ščepec soli
mlačna voda po potrebi
Skutni nadev
1 kg polnomastne skute
3 žlice kristalnega sladkorja
ščepec soli
Smetanov poliv
do 1 l kisle smetane
3 jajca
Maščobni poliv
10 dag masla ali rastlinskega olja
Postopek
1 Moko presejemo, dodamo maščobo, kis, sol in jajce. Med gnetenjem prilivamo vodo. Gnetemo tako dolgo, da testo postane voljno – gladko in elastično. Testo namažemo z maščobo, pokrito naj počiva vsaj 30 minut. Lahko uporabimo tudi kupljeno vlečeno testo, vendar se resnično priporoča domače.
2 Skuti dodamo sladkor in sol ter premešamo. Cela jajca počasi razžvrkljamo s kislo smetano. Maslo stopimo. Skutni nadev in smetanov poliv lahko združimo, v tem primeru del kisle smetane pustimo za zgornji poliv. Priporočamo uporabo okroglega (lončenega) pekača s premerom okoli 35 cm, dovoljujemo uporabo štirikotnega pekača. Izbrani pekač namažemo z maščobo.
3 Spočito testo razvaljamo in nekoliko razvlečeno, položimo preko pekača in ga razvlečemo po prtu, potresenem z moko, da sega čez obod sklede toliko, kot je široka. Pustimo ga nekaj minut, da se osuši. Tanko testo razrežemo na 4 do 8 enako velikih delov (ponavadi 6), tako da zareze segajo skoraj do dna pekača in ima prleška gibanica 5 do 9 plasti vlečenega testa.
4 Prvo plast testa premažemo z maščobnim polivom, nanjo razvlečemo naslednjo plast testa. Pazimo, da odvečni del testa ne visi čez rob pekača.
5 Na drugo plast testa enakomerno posipamo skutni nadev, pokapamo s smetanovim in nato še maščobnim polivom. Čez pekač razvlečemo naslednji del testa, nanesemo skutni nadev ter smetanov in maščobni poliv. Tako ponavljamo do zadnje plasti.
6 V notranjosti pekača tik nad višino prleške gibanice enakomerno odstranimo odvečno testo in bogato namažemo s smetanovim polivom. Tako pripravljeno prleško gibanico na več mestih prebodemo s tanko iglo do dna pekača.
7 V prej segreti pečici prleško gibanico pečemo 40 minut pri temperaturi 200 °C. Ne glede na to priporočilo lahko temperaturo in čas pečenja prilagodimo pekaču in vrsti pečice.
8 Pečeno prleško gibanico lahko potresemo s sladkorjem v prahu. Prleško gibanico režemo na trikotnike ali pravokotnike. Višina prleške gibanice znaša med 1,5 cm in 2,5 cm.
|
Podobni videi ... |
 Beljakovinska majoneza brez maščob (274)
Dietna skutina tortica (371)
Dubajska čokoladna pita (278)
Eksotični suši (298)
Goveja enolončnica (353)
Hitra jabolčna pita Hurricane (160)
Jabolčna pita na hitro (219)
Jabolčni kolač s cimetom (270)
Jabolčno pecivo, pripravljeno v hipu (182)
Jagodna rolada ki vedno hitro zmanjka (173)
Jesenska bučna rolada (231)
Jesenska sladica v kozarcu: vanilijeva krema, hruške, dro (397)
Jogurtova torta, pripravljena v le nekaj minutah (186)
Jogurtove kocke z jagodami (136)
Kako narediti najboljši RIZI - BIZI • ReciPeci Sandra G (285)
Kandirana limonina lupinica (319)
Karamelizirana čebula (246)
Kokosovo pecivo za vsakdan (248)
Malinova praznična torta z vanilijevo kremo (208)
Marmeladno-čokoladni piškoti (119)
Mlečni zdrob z maslom in kakavom (196)
Monte torta (303)
Na ta preprost način lahko preverite, kako stara so jajca (320)
Najboljši marmorni kolač (124)
Nebeško dobro pecivo z jogurtom in malinami (286)
Pečene banane z Nutello (220)
Posebna jabolčna pita (255)
Prleška gibanica (221)
Puhasti beljakovinski vaflji iz skute (189)
Rahla in puhasta čokoladna rolada (176)
Ribezov sirup (312)
Ribezova marmelada z jabolki (166)
Sadni kruh iz samo treh sestavin (368)
Sladek kolač, pripravljen v 5 minutah (375)
Slastno makovo pecivo (336)
Tiramisu rolada (205)
Veganski cheesecake z borovnicami (240)
Zvijača za ekspresno lupljenje krompirja (157)
Čokoladna torta s karamelo (395)
Čokoladni kolač s kavo (174)
Čokoladni sufle (296)
Najnovejši videi uporabnika/ce Admin:
|
|
| |
 Video Komentarji 41
Trenutno ni komentarjev na ta video....
|
|
|
