KUHINJA.COM | Krompirjev pire s česnom ...
|
Ponedeljek, 18.September 2023 ob 13:58:33
| 
 |
|
|
Sestavine
1,5 kg krompirja
2 glavici česna
120 g masla
150 ml mleka
sol
poper
Postopek
1 Zavremo vodo v kozici in vanjo stresemo neolupljene, na polovico prerezane stroke česna ter jih kuhamo 2 minuti. Česen odcedimo in olupimo.
2 V ponvi segrejemo polovico masla, dodamo blanširan česen in pražimo 20-25 minut, da česen postane mehak. Medtem mešamo, saj se česen ne sme zažgati. Ponev odstavimo in česen malo ohladimo. Stresemo ga v mešalnik in zmeljemo v pire.
3 Krompir olupimo in narežemo na kose. Posolimo in skuhamo do mehkega. Odcedimo in pretlačimo v pire nazaj v posodo, ki jo vrnemo ne štedilnik. Krompir segrevamo 2 minuti in stalno mešamo, da se popolnoma posuši.
4 Mleko počasi segrevamo in ga postopoma vtepemo v krompir. Dodamo še preostalo maslo in česnov pire. Po okusu še posolimo in popopramo.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 18.September 2023 ob 14:00:48 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 138 branj, 15 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...