Priprava testa:

V skledi zmešajte moko, sladkor v prahu in naribano limonino lupinico.​

Dodajte na kocke narezano hladno maslo in ga s prsti vtrite v moko, da dobite drobtinasto zmes.​

Dodajte jajce in žlico kisle smetane ter zgnetite gladko testo.​

Testo zavijte v prozorno folijo in ga postavite v hladilnik za približno 30 minut.​

V manjši posodi zmešajte prašek za puding in sladkor ter dodajte nekaj žlic mleka, da dobite gladko zmes.​

Preostalo mleko segrejte do vretja, nato vanj vmešajte pripravljeno pudingovo zmes.

Kuhajte približno 3 minute, da se zgosti.​

Puding prelijte v drugo posodo, pokrijte s prozorno folijo, da se ne naredi skorjica, in pustite, da se ohladi.​

Ko je puding ohlajen, ga zmešajte z mikserjem, dodajte sok ene limone in kislo smetano

ter mešajte, dokler ne dobite enotnega nadeva.​

Pečico segrejte na 170 °C.​

Testo razdelite na dva enaka dela.​

Vsak del razvaljajte na velikost pekača (približno 20×30 cm).​

Pekač namastite z maslom in vanj položite prvo plast testa. Testo večkrat prebodite z vilicami.​

Na prvo plast testa enakomerno razporedite nadev.​

Prek nadeva položite drugo plast testa, ki jo prav tako prebodite z vilicami.​

Kolač pecite v predhodno segreti pečici približno 40 minut, dokler ne dobi zlato rjave barve.​

Po peki pustite kolač, da se popolnoma ohladi.​

Pred serviranjem ga posujte s sladkorjem v prahu.