KUHINJA.COM | Fižolova enolončnica z ajdovo kašo ...
|
Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 8:53:39
| 
 |
|
|
Sestavine
3 žlice oljčnega olja
1 čebula
2 stroka česna
steblo zelene
2 večja korenčka
velika pločevinka rjavega fižola (800 g)
1 l zelenjavne jušne osnove
150 g ajdove kaše
400 g paradižnikovih koščkov
1 lovorov list
pol žličke majarona
poper, sol
žlica kisa
Priprava
V loncu segrejemo oljčno olje.
Čebulo narežemo na drobne kocke in jo pražimo na olju 5 minut.
Stebelno zeleno in korenje narežemo na majhne kocke.
Na čebulo vržemo drobno sesekljan česen in ga pražimo kako minuto, nato dodamo zeleno, korenje, majaron in lovorov list. Na zmernem ognju pražimo 10 minut.
Dodamo paradižnikove koščke in jušno osnovo, nato zavremo in kuhamo, da se korenček zmehča.
V pisker nato stresemo fižol in njegovo tekočino.
Počakamo, da spet zavre, in vmešamo še ajdovo kašo.
Ko se po približno 10 minutah ajda skuha, prilijemo žlico kisa ter solimo in popramo po okusu.
|
| |
| Enolončnica daje že po imenu vedeti, da gre za druženje mnogih sestavin, ki po vročem sestanku ustvarijo slastno jed na žlico. Včasih zakuhamo kaj klasičnega, včasih pa v kastrolo na šporgetu namečemo, kar se nam valja po kevdru.
Enolončnice so tudi odličen poligon za kuharske eksperimente. Glede na sestavine se taka zdi tudi tale, ker se drugače v isti jedi le redko srečajo fižol, ajda in paradižnik. Njen okus odžene vse dvome – gre za bogato jed, ki zaposli brbončice in nas opogumi v teh hladnih dneh.
|
|
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 8:58:02 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 8
Komentarjev: 0
165 branj
|
|
|
|
