KUHINJA.COM | Pica z gorgonzolo, panceto in popečenimi breskvami ...
|
Nedelja, 17.Avgust 2025 ob 18:03:49
| 
 |
|
|
|
Spečemo jo v pečici ali na žaru
|
|
Sestavine
polovica osnovnega testa za pico, razdeljenega na 2 krogli
1 breskev (ali nektarina)
oljčno olje za peko breskve
6 rezin pancete
100 g čvrste mocarele
100 g gorgonzole
2 žlici grobo sesekljanih orehov
2 veliki pesti divje rukole
Postopek
Pripravimo osnovno testo za pico. Breskev prepolovimo, ji odstranimo koščico in jo narežemo na četrtine. Mocarelo narežemo na 2 cm velike koščke, gorgonzolo pa nalomimo na 3 cm velike koščke.
Rezine breskev lahno naoljimo, solimo, popramo in kakšni 2 minuti pečemo na žaru, da se vidijo sledi rešetke. Vzamemo jih z žara in narežemo na tanjše rezine. V ponvi hrustljavo popečemo panceto. Pici spečemo po eni strani.
Pečeno stran pic posujemo z mocarelo in gorgonzolo. Dodamo na koščke nalomljeno panceto, posujemo z orehi in priložimo breskve. Pico pokrijemo (če nimamo pokritega žara, jo lahko pokrijemo z aluminijasto folijo) in pečemo na žaru, da se sir stopi, nato jo posujemo z rukolo in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 17.Avgust 2025 ob 18:16:32 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 32
Komentarjev: 0
150 branj
|
|
|
|
