KUHINJA.COM | Potratna rolada ...
|
Nedelja, 08.Marec 2026 ob 17:51:47
| 
 |
|
|
|
Potratna rolada je prava praznična lepotička, pa še povsem enostavna za pripravo!
|
|
Sestavine
Biskvit:
4 jajca M velikosti
120 g sladkorja
110 g moke
1 žlička kakava v prahu
Orehov nadev:
250 ml mleka
200 g mletih orehov
1 rumov sladkor (10 g)
50 g sladkorja
Premaz iz kisle smetane:
100 g kisle smetane
20 g sladkorja v prahu
Postopek
Biskvit:
Jajci s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut . Na jajčno maso presejemo moko in z lopatko nežno vmešamo. 3/4 mase enakomerno premažemo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko; en trak (četrtino) po dolžini pekača pustimo prazen. Ostali masi primešamo žličko kakava in premažemo po prostem delu pekača. Biskvit pečemo na 200 stopinj 7 minut .
Na pult raztegnemo kuhinjsko krpo in nanjo položimo list peki papirja. Pečeno rolado zvrnemo na peki papir tako, da je čokoladni del biskvita na robu krpe (tako, da začnemo zvijati čokoladni del) in biskvit zvijemo v rolado. Ohladimo.
Orehov nadev:
Mleko zavremo in mu dodamo ostale sestavine. Zmešamo v gladko kremo in ohladimo.
Premaz iz kisle smetane:
Smetano s sladkorjem z metlico premešamo.
Sestavljanje rolade:
Ohlajeno testo za rolado odvijemo in previdno odlepimo vrhnjo plast peki papirja, na katerem se je pekel biskvit. S pomočjo paletnega noža biskvit enakomerno premažemo z orehovim nadevom. Po orehovem nadevu premažemo kislo smetano in s pomočjo spodnjega peki papirja tesno zavijemo v rolado. Rolado ovijemo v plastično živilsko folijo in za nekaj ur damo v hladilnik, da se učvrsti. Ohlajeno rolado posipamo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 08.Marec 2026 ob 17:55:22 |
|
 Komentarji 1
 |
Najboljša rolada, kar sem ji delala in jedla do sedaj  |
|
|
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 14
Komentarjev: 1
291 branj
|
|
|
|
8 Mar. 2026
