KUHINJA.COM | Najboljša korenčkova torta ...
|
Četrtek, 12.Marec 2026 ob 9:43:41
| 
 |
|
|
|
Sočna, dišeča in bolj zdrava od klasične korenčkove torte, ta polnozrnata sladica brez dodanega rafiniranega sladkorja združuje preprostost priprave z naravno sladkostjo datljev in bogastvom polnozrnatih mok.
|
|
Sestavine
180–200 g naribanega srednje velikega korenja
3 jajca
90 g polnozrnate moke
90 g polnozrnate ovsene moke
120 ml navadnega jogurta
70 ml blagega olivnega olja
80 g razkoščičenih datljev (namočenih in sesekljanih)
8 g pecilnega praška (1 polna čajna žlička)
1 čajna žlička mletega cimeta
½ čajne žličke mletega ingverja (neobvezno)
ščepec soli
30 g orehov (po želji)
naribana lupinica ½ pomaranče (neobvezno)
Priprava
Pečico segrejte na 180 °C in pripravite okrogel pekač za torto s premerom približno 20 cm. Pekač obložite s peki papirjem ali ga rahlo naoljite. Namočene datlje zmeljite v gladko pasto, nato jih zmešajte z jajci in dobro premešajte. Dodajte olje in jogurt ter vse skupaj ponovno premešajte. Nato vmešajte nariban korenček.
V ločeni skledi zmešajte suhe sestavine – pšenično in ovseno moko, pecilni prašek, cimet, po želji ingver in ščepec soli. Suhe sestavine postopoma dodajte jajčni mešanici in nežno mešajte, dokler se vse dobro ne prepoji. Na tej stopnji lahko po želji vmešate tudi sesekljane orehe in naribano pomarančno lupinico.
Zmes vlijemo v pripravljen pekač in pečemo približno 35 do 40 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino torte, ne pride ven čist. Po peki pustimo, da se torta popolnoma ohladi, preden jo vzamemo iz pekača.
Za dodatno dekoracijo lahko površino torte posujete z drobno naribanim korenjem in sesekljanimi oreščki, kot so orehi, mandlji ali praženi lešniki. Če želite, da se dekoracija bolje oprime torte, najprej nanesite tanko plast navadnega jogurta.
|
| |
| Ljubitelji priljubljene korenčkove torte bodo navdušeni nad to bolj zdravo in hranljivo različico, ki je odlična alternativa klasičnemu receptu. – polnozrnata korenčkova torta brez dodanega rafiniranega sladkorja. V tej polnozrnati različici torte, brez drobtin in brez rafiniranega sladkorja, glavno vlogo igrajo polnozrnata moka, naravna sladila in aromatične začimbe, ki torti dajejo posebno polnost okusa.
Datlji skupaj s korenjem zagotavljajo okus torti kot popolno naravno protiutež, saj popolnoma nadomestijo potrebo po rafiniranem sladkorju . Receptu dajeta dodatno hranilno vrednost polnozrnata in ovsena moka, ki sta bogatejši z vlakninami in hranili kot klasične vrste.
Za polnejši okus lahko dodate grobo sesekljane orehe, cimet, ingver in naribana pomarančna lupinica pa bodo dodali subtilne aromatične note in torti dali zapeljivo toplino. Rezultat je preprosta, sočna in dišeča torta, ki se odlično uvršča v kategorijo bolj zdravih sladic – vendar jo je treba, tako kot druge sladice, uživati občasno, v trenutkih, ko želite združiti užitek z bolj zdravo prehransko odločitvijo.
|
|
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 12.Marec 2026 ob 9:49:13 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 16
Komentarjev: 0
207 branj
|
|
|
|
