V srednje veliki skledi zmešajte moko, koruzni zdrob, pecilni prašek in sol ter stepite, dokler se dobro ne premeša.

Jajca in oba sladkorja stepamo na srednje močni hitrosti, dokler se dobro ne združita in ne postaneta penasta, 3 do 4 minute. Z mešalnikom na nizki hitrosti dodamo olje, citrusno lupinico in vanilijevo pasto. Povečamo hitrost na srednje visoko in stepamo, dokler se ne postane penasta, še 3 do 4 minute.

Pri nizki hitrosti dodajte suhe sestavine v skledo. Mešajte pri srednji do visoki hitrosti, dokler se sestavine ne združijo, pri čemer postrgajte dno in stranice sklede, da se združijo.

Testo vlijte v pripravljen pekač in ga enakomerno razporedite. Pekač večkrat potrkajte ob pult, da sprostite zračne mehurčke. Pecite, dokler testo za torto (na primer zobotrebec ali vilice), ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čisto, 30 do 40 minut.

Medtem ko se torta peče, pripravite mešanico za pomakanje:

v veliki skledi zmešajte smetano, sladkano kondenzirano mleko, pinjenec, vanilijevo pasto, cimet in srednje velik ščepec soli, dokler se dobro ne premeša; postavite na stran.

Pred serviranjem pustite torto 5 minut, da se ohladi v pekaču na rešetki. Nato z nabodalo naredite nekaj lukenj po vsej torti.

Postopoma prelijte čez še toplo torto (približno eno skodelico naenkrat) in pustite stati, da se vpije. Nadaljujte z dodajanjem in namakanjem torte ter pustite, da se namaka, dokler ne porabite večine, če ne vse, tekočine za namakanje. Ta metoda namakanja bo trajala približno 1 do 2 uri, da se torta vpije. Torto tesno pokrijte s folijo, jo rahlo zategnite, da se folija ne dotika vrha torte, in jo postavite v hladilnik za vsaj 4 ure, najbolje pa čez noč. Ohlajeno torto narežite in postrezite naravnost iz modela.

Če še niste porabili vse tekočine za namakanje torte, jo shranite in postrezite s torto. Ta torta je odlična tudi z malo sladkane stepene smetane in pečenim sadjem, po možnosti breskvami ali slivami.