KUHINJA.COM | Fritata iz bučk in mocarele ...
|
Ponedeljek, 16.Marec 2026 ob 11:43:33
| 
 |
|
|
|
Za kosilo ali večerjo je to odličen recept za okusno in hitro fritato.
|
|
Sestavine:
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
Ena velika rdeča čebula, očiščena in drobno sesekljana
Ena srednje velika bučka, očiščena in narezana
7 velikih jajc, stepenih
½ čajne žličke soli
¼ čajne žličke sveže mletega popra
115 g sveže mocarele
3 žlice sesekljanih sušenih paradižnikov
¼ skodelice tanko narezane sveže bazilike
Priprava:
Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice; segrejte jo na 180 stopinj.
V veliki ponvi s premazom proti prijemanju, po možnosti iz litega železa, segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in bučke ter jih med pogostim mešanjem nežno pražite, dokler zelen ni mehka, 3 do 5 minut.
Medtem v skledi stepemo jajca, sol in poper. Jajca prelijemo čez zelenjavo v ponvi. Pečemo, pri čemer rahlo dvignemo robove, da se nekuhano jajce steka iz sredine, dokler se skoraj ne strdi, približno 2 minuti. Po vrhu potresemo mocarelo in sušene paradižnike. Pokrijemo in postavimo ponev v predhodno ogreto pečico, dokler jajca rahlo ne porjavijo, 1 1/2 do 2 minuti. Pustimo stati 3 minute. Po vrhu potresemo z baziliko.
Za odstranitev fritate iz ponve s lopatico potegnite vzdolž roba in nato pod njo, dokler ne zdrsne na desko za rezanje ali servirni krožnik. Narežite na 4 rezine in postrezite.
|
| |
| Ta fritaja iz bučk in mocarele, pripravljena v približno dvajsetih minutah, je odlična za hitro poletno kosilo ali večerjo. Poskusite jo enkrat v tej kombinaciji in jo boste pripravljali znova in znova.
Zelenjavna fritaja je eden najhitrejših obrokov, ki jih lahko pripravite, Eating Well pa ima odličen recept za poletno različico z bučkami in mocarelo. Pripravite jo za zajtrk ali pa jo postrezite za kosilo ali večerjo s solato iz sveže sezonske zelenjave in rezino hrustljavega kruha, pokapanega z olivnim oljem.
|
|
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 16.Marec 2026 ob 11:49:44 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 15
Komentarjev: 0
113 branj
|
|
|
|
